苹果富含维生素C,能减慢或阻断黑色素的合成,增白皮肤,属碱性食品,能使血液保持中性或弱碱性,从而有健身、美容作用。 市场上卖的有红色、青色、黄色。生长过程中会出现许多颜色,由于光合作用,在生长时会许多颜色的变化。因此,很多果农也会将苹果根据颜色分级。
图1 苹果
图2 CS-600分光测色仪
图3 待测苹果
图4 黑白校准
、
图5 设置平均设置
图5 标样测量
图6 试样1的测量结果
图7 试样2的测量结果